Жук-олень або рогач (Lucanus cervus (Linnaeus, 1758) — вид жуків роду Рогач (Lucanus) з родини рогачевих (Lucanidae), найвідоміший її представник. І як його зазвичай називають, живе в дуплах старих дерев. Тіло жука-оленя складається з голови, грудей і черевця, по боках розташовані два великих складних фасеткових ока, вусики, ротовий апарт, грудка до якої прикріплені дві пари крил. Передні крила жука-оленя  призначені не для польоту, а для захисту тіла від ушкоджень. Задні крила тонкі і прозорі, за їх допомогою жук літає. Довжина його тіла разом з рогами досягає 7,5 см. Так звані «роги» жука-оленя — не що інше, як величезні мандибули. Вони не використовуються для їжі, а стають зброєю на турнірах між самцями.

Самці та самиці відрізняються за розмірами мандибул (верхні щелепи), що дозволяє дуже легко їх розрізняти.  Дорослі жуки взагалі не їдять, вони  лише п'ють інколи сік, що витікає з поранень на стовбурах дерев. Самки відкладають яйця на гниючу деревину. Личинки сліпі, С-подібні.

Живляться гниючою деревиною стовбурів дерев. Тіло личинки кремового кольору прозоре з помаранчевими ногами та головою. За допомогою ніг личинки здатні стрекотати, що забезпечує їх комунікацію між собою. Личинки линяють декілька разів, та перетворюються на лялечку. Тривалість личинкової стадії 4-6 років.  Треба відмітити, що жуки-олені не кусаються. Підростаючи, вони харчуються мертвою деревиною та деревним соком, тому людині чи природі нашкодити ці комахи ніяк не можуть. Навпаки — жуки-олені виконують роль санітарів, переробляючи деревину та листя, що гниє.  Найчастіше їх можна спостерігати з середини-кінця травня до середини липня.