Латаття жовте або глечики жовті — в народі називають жовта водяна лілі, бабка, збанок, лопатень жовтий, лопушняк жовтий…, русальна квітка. Це багаторічна водяна трав'яниста рослина родини лататтєвих з горизонтальним, м'ясистим, кореневищем, ззовні — жовтувато-зеленим, а всередині — білим, завдовжки — до 10 м, Від кореневища відходить чисельне коріння. Листя надводне — плаваюче. Форма листка серцевидна, темно-зеленого кольору. Квітки — одиничні, великі, двостатеві, жовті, запашні, 4-5 см у діаметрі. Пелюстки — яйцевидні, знизу —зеленуваті, зверху — жовті. Квітне — в червні-серпні. Плід — до 10 см, голий, зелений, гладенький, соковитий, округло-грушоподібний, у вигляді глечика. Звідси й походить назва рослини. На відміну від латаття білого, плоди жовтих глечиків дозрівають над, а не під водою. Жовті глечики ростуть в застійних і повільно проточних водоймах. Зазвичай утворюють чагарники, площа яких може досягати кількох гектарів.